Recordamos las bases y condiciones del concurso de concesión para el kiosco y comedor del Colegio Holandés. Hasta el 14 de febrero de 2025 se podrán presentar propuestas.
El Colegio Holandés llama a Concurso de Concesión del Servicio de Kiosko y Comedor para alumnos y personal docente y no docente del Colegio Holandés – Nivel Primario y Secundario-, sito en Pellegrini 890 de la ciudad de Tres Arroyos, según las modalidades indicadas en el presente Pliego de Bases y Condiciones.
El contrato será por un plazo que regirá entre el 24 de Febrero al 22 de Diciembre de 2025.
ARTÍCULO 2. Consulta del pliego.
El legajo completo de la concesión podrá ser retirado hasta el 7 de Febrero de 2025 en el Colegio Holandés, Secretaria, Istilart 853 de Tres Arroyos.
ARTÍCULO 3. Cotización.
En la cotización deberá estar comprendido el canon a abonar al Colegio Holandés en concepto de concesión del servicio de kiosko y comedor, cuya base se fija en la suma de Pesos Quinientos Sesenta Mil ($560.000.-).
Asimismo, deberá presentarse la nómina de las personas que se encargarán de la explotación de la concesión del Kiosko y Comedor; debiendo especificar si se trata del propio concesionario o personal idóneo contratado por el mismo.
ARTICULO 4. Forma de presentación de las propuestas.
Las ofertas se deberán presentar en sobre cerrado, en cuya cubierta se indicará, en forma destacada, la siguiente leyenda: “Concurso de Concesión – Servicio de Kiosko y Comedor Colegio Holandés. Los sobres se entregarán personalmente en el Colegio Holandés –Secretaria-, Istilart 853 de la ciudad de Tres Arroyos hasta el día 14 de Febrero de 2025 a las 11 hs; no obstante, podrán ser enviados por pieza postal, con la debida anticipación, a exclusivo riesgo del oferente en caso de ser recibida fuera del término indicado para su presentación.
Dentro del sobre se deberá acompañar:
1). El presente Pliego de Bases y Condiciones, firmado por el proponente en todas sus fojas.
2). La oferta económica propiamente dicha y nómina de personas que estarán a cargo de la explotación del Kiosko y Comedor.
ARTÍCULO 5. Validez de las propuestas.
Las propuestas válidas serán las presentadas en la Secretaria, sita en Istilart 853 de la ciudad de Tres Arroyos hasta el 14 de Febrero del año 2025, a las 11 horas.
Las que se reciban con posterioridad, no serán admitidas y el sobre con la documentación, que no sea abierto, quedará a disposición del oferente, para su reintegro.
La presentación de ofertas implica el conocimiento y aceptación del Pliego de Bases y Condiciones y el sometimiento a todas sus disposiciones.
ARTÍCULO 6. Plazo de mantenimiento de las ofertas.
Los oferentes deberán mantener sus propuestas por el plazo mínimo de cinco (5) días corridos a partir del 14 de Febrero de 2025.
ARTÍCULO 7. Análisis de las propuestas.
Previo a la adjudicación, el Colegio Holandés analizará el cumplimiento de todos los requisitos legales de la presentación de las propuestas, pudiendo declarar como no admisibles aquellas que adolezcan de vicios no advertidos en el acto de la presentación de los sobres.
El Colegio Holandés adjudicará el concurso de concesión a la oferta que considere más conveniente a sus intereses, considerando los antecedentes y experiencias laborales de los proponentes. Asimismo, podrá rechazar todas las propuestas sin derecho a reclamo alguno por parte de los proponentes.
ARTICULO 8. Actualización del Canon.
El canon establecido se ajustará conforme al índice de inflación del INDEC, en forma trimestral.
ARTÍCULO 9. Tareas contratadas.
Los servicios contratados son: compra, elaboración y venta de productos alimenticios, aprobados para los Kioskos y Comedores Saludables por la Dirección de General de Escuelas y Cultura de la Provincia de Buenos Aires.
ARTÍCULO 10. Condiciones de prestación de los servicios.
1. El Kiosko y Comedor del Colegio Holandés deberá ser atendido por tres personas, quienes deberán presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos vigente.
2. Los horarios de atención son de Lunes a Viernes de 9:35 hs. a 10:20 hs. y de 11:50 hs. a 14 hs. En caso de ser necesario dentro de los horarios antes mencionados el uso del salón para actividades especiales y extraordinarias del Colegio Holandés se notificará su uso al Adjudicatario.
3. El Kiosko y Comedor no abrirá los días feriados, ni los días que no haya actividad educativa por cualquier causa, así como tampoco durante los recesos de invierno ni verano.
4. Los servicios contratados son: compra, elaboración y venta de productos alimenticios, aprobados para los Kioskos y Comedores Saludables por la Dirección General de Escuelas y Cultura de la Provincia de Buenos Aires.
5. El adjudicatario será responsable de la publicación digital de les menús y reserva de pedidos; al igual que el cobro por medios electrónicos o presenciales del servicio de menús.
6. El adjudicatario será responsable del ingreso y retiro de mercaderías y productos necesarios para el servicio de Kiosko y Comedor, debiendo efectuarse el mismo en el horario de clases (Lunes a Viernes de 8 hs. a 12 hs. y Lunes a Jueves de 14 hs a 17 hs), debiendo ingresar por calle Pelelgrini 890 de Tres Arroyos.
7. El adjudicatario debe garantizar que las instalaciones estén en perfectas condiciones de limpieza, higiene, orden y funcionamiento en general, y que los productos alimenticios para la venta estén en perfectas condiciones de conservación.
8. El riesgo comercial está a cargo del oferente.
9. El adjudicatorio deberá cumplir con las medidas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos estipuladas por los protocolos y disposiciones municipales y provinciales vigentes.
10. Se deja constancia que está expresamente prohibido fumar dentro de las instalaciones del Colegio Holandés conforme lo dispone la Ordenanza Municipal Nº 5825/2008; al igual que en los espacios al aire libre.
ARTICULO 11: Provisión de objetos.
El Colegio Holandés proveerá al Adjudicatario los siguientes elementos: cocina a gas y horno pizero ubicados en la sala de preparación del salón Comedor y una heladera exhibidora.
El Adjudicatario proveerá la vajilla y utensillos de cocina necesarios para el funcionamiento de las actividades del Comedor y Kiosko del Colegio Holandés.
ARTÍCULO 12. Firma del contrato.
Resuelta la adjudicación, el Colegio Holandés comunicará, dentro de los 5 (cinco) días hábiles de dictada la adjudicación respectiva, a la adjudicataria a que concurra a firmar el contrato en la fecha que se indique.
En el caso de que el Adjudicatario no concurriese a formalizar el contrato, sin causa justificada, el Colegio Holandés podrá dejar sin efecto la adjudicación de la concesión, sin necesidad de interpelación judicial o extrajudicial sin perjuicio de la responsabilidad civil y/o administrativa que pudiera corresponder.
ARTÍCULO 13. Responsabilidad del Adjudicatario.
Sin perjuicio de los correspondientes al desarrollo de la actividad contratada, el Adjudicatario será responsable, y tomará a su cargo, además, los costos que se originen en la reparación o roturas que se produjeran por impericia, negligencia o torpeza de su personal.
El Colegio Holandés no se responsabilizará por los daños que sufran las personas encargadas de la prestación del servicio y/o los daños que el mismo ocasione a terceras personas y/o cosas, siendo la responsabilidad del Adjudicatario.
El Adjudicatario será responsable por la conducta y moralidad del personal que se desempeñe en el Kiosko y Comedor como así también de las remuneraciones y cargas sociales, indemnizaciones, accidentes de trabajo y cualquier otra erogación que se produzca como consecuencia de la relación laboral, respondiendo obligatoriamente ante las demandas que pudieran surgir.
ARTÍCULO 14. Inspecciones periódicas.
El Colegio Holandés se reserva el derecho de efectuar inspecciones no programadas a efectos de determinar el grado de cumplimiento de las obligaciones por parte del
adjudicatario y su personal. Todas las observaciones se comunicarán por escrito, sin perjuicio de las meras observaciones circunstanciales. La constatación servirá de base, en su caso, para la aplicación de las sanciones que correspondan.
ARTÍCULO 15 Sanciones.
En caso de incumplimientos con las obligaciones asumidas el Adjudicatario se hará pasible de las siguientes penalidades, que serán aplicadas conjunta o separadamente, según la gravedad o la frecuencia de las faltas:
1. Multa del 1 (uno) al 10 (diez) por ciento del total del monto contractual por todo el periodo adjudicado.
2. Rescisión del contrato.
Las penalidades indicadas serán aplicadas sin perjuicio del derecho del Colegio Holandés de reclamar la reparación por los daños y perjuicios que los incumplimientos o la rescisión contractual le ocasione.
ARTÍCULO 16. Facturación y forma de pago.
Los pagos del canon establecido a favor del Colegio Holandés se efectuarán en dinero en efectivo del 1 al 10 de cada mes en la Secretaria del Colegio Holandés, sita en Istilart 853 de la ciudad de Tres Arroyos.